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10%大米镉超标 多为南方米

【 发布时间:2013-01-25 】

  10%左右的市售大米镉超标受到镉污染,可能引发骨痛病。2月14日有媒体报道了这一内容,引发了人们的广泛关注。

  骨痛病:因受镉污染危害而产生的人体病症,主要表现为镉对骨中钙的置换使骨质软化、发生骨折,患者全身骨节疼痛难忍,最早发现于日本富山县神通川流域一带。

  调查:抽样大米10%存在镉超标

  调查人员在县级以上市场随机采购大米样品100多个,检测结果表明:抽查样品的10%存在镉超标。无独有偶,2002年,农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示,稻米中超标最严重的重金属是铅,超标率28.4%,其次就是镉,超标率10.3%。

  危害:镉超标米可能致骨痛病

  大米镉超标会有啥危害?镉是一种重金属,会抑制锌和硒的吸收,后两种正是促进钙质吸收的微量元素。体内镉超标易患高血压、肺气肿、骨质疏松等病症。镉进入人体,多年后可引起骨痛等症,严重时会导致可怕的骨痛病。此外,镉代替了钙、锌等元素,容易引起体内功能紊乱,影响身体代谢。

  提醒:大米镉超标以南方为主

  是什么原因导致大米遭受镉污染,以致超标?土地遭受污染是一大原因,而南方酸性土壤种植超级杂交稻比常规稻更易吸收镉。

  中国年产稻米近2亿吨,10%即达2000万吨。这些数字足以说明问题的严重性。中国稻米重金属污染以南方籼米为主,尤以湖南、江西等省份为重。而在抽验的产品中,江苏的大米没有问题。

  解忧:不必过分担心镉中毒

  有人担心吃了镉超标的大米,容易引起镉中毒。对此,专家表示,镉中毒是一个长期积累过程,而人们食用大米一般不会总吃一个品牌的,因此一般不会累积。如果长期买一种品牌大米的话,那么品质应该要有保障,好在品牌大米一般都有自己的基地,对土地污染的监控比较严格。