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贫血头晕的食疗方法 吃什么食物好

【 发布时间:2018-08-06 】

贫血头晕的食疗方法 吃什么食物好

最佳营养方案

1.芹菜(或菠菜)炒猪肝

猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

猪肝除去筋膜,用刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐拌匀;芹菜择去菜叶,茎秆用清水洗净,切成3厘米长的段;油锅大火烧热,倒入植物油烧至六成热,投入猪肝,搅散炒至变色后盛起;锅中留油少许,开大火,投入芹菜煸炒,待熟时加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝翻炒几下,淋上少许香醋即可。

功效:补铁补血,适用于女人血虚引起的头晕目眩。

2.乌鸡木耳枸杞汤

乌鸡肉100克,黑木耳30克,枸杞子10克,生姜、精盐适量。

黑木耳泡发,择去根蒂,洗净;乌鸡肉洗净,切片或丝;枸杞子洗净,生姜洗净拍碎;黑木耳、乌鸡肉、枸杞子一同入锅,加清水适量,放入精盐和生姜,中火煮约50分钟,煮至肉熟即可。佐餐食用,每日1次。

功效:补益肝肾,安神助眠。尤其适用于头晕目眩且伴有耳鸣、失眠者。

3.香菇淡菜

水发香菇、笋片各50克,水发淡菜300克,精盐、黄酒、味精、酱油、湿淀粉、麻油、鲜汤、植物油适量。

将淡菜用温水洗净,放入碗内,加入鲜汤,上蒸笼蒸透;炒锅上火,放油烧热,再放入鲜汤、黄酒、精盐、味精、酱油、香菇片、笋片、淡菜,烧煮30~50分钟,入味后用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

功效:益肝肾,降血压。对眩晕且伴有血压升高者尤为适宜。

4.山楂乌龙茶

乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。

将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅,煮至山楂烂熟时滤去渣滓,用其汤汁泡乌龙茶即可。代茶饮用,可连续冲泡3~5次。

功效:祛脂减肥,滋补肝肾,活血化瘀。适用于体虚型眩晕。

健康忠告

眩晕者的饮食应以富有营养和新鲜清淡为原则,多吃蛋类、瘦肉、青菜及水果,少吃肥甘辛辣之物,如肥肉、油炸食物、酒类、辣椒等,烟和过咸的食物也在忌口之列。因贫血、高血压、低血压和慢性消耗性疾病所引起的眩晕症,尤应以营养调理为主。在眩晕症的急性发作期,应适当控制水和盐的摄入量,从而使眩晕症状缓解或减轻发作。