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脾胃养生:小米粥非常适合脾胃虚弱者

【 发布时间:2013-01-26 】

 
饮食不规律的朋友容易导致肠胃不适。脾胃虚弱者不妨多吃些护胃、养胃食物,中医食疗是非常好的护胃方式。花生小米粥、白萝卜泡菜、瘦肉蘑菇汤等尤其适合脾胃虚弱者。
  如果你常常不定点吃饭,饥一顿饱一顿等饮食没有规律,时间久了,胃就会发出警报求救。胃痛虽然不是大毛病,但痛起来让人们疼痛难忍。如何护胃呢?肠胃不好的人,不妨试试三个中医食疗方来保护你的胃。
  一、花生小米粥
  材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
  做法:1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用;2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟;3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
  功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
  可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。
  二、白萝卜泡菜
  原料:白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。
  做法:白萝卜去皮刨丝,生姜刨丝,荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。
  功效:助消化
  三、瘦肉蘑菇汤
  原料:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,花生油、食盐。
  做法:将蘑菇、猪肉洗净,都切片,放入砂锅中,加入清水适量煮汤,待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
  功效:汤浓肉香,有健脾益肾,护胃养胃之功效。